Amateur d’évasion touristique, « Le Central » vous invite à découvrir une expérience unique : un itinéraire des hauts lieux de Bourgogne, à travers une série d’images numériques projetées sur un écran géant dans la salle de restaurant. Le chef propose une cuisine savoureuse.
Boissons incluses : Kir Dijonnais, Gougères Bourguignonnes et Feuilletés Variés *** Arlequin de petits Légumes au Jambon de Parme, et concassée de Tomates Fraîches au Basilic *** Faux Filet de Charolais en Feuillantine à la Moelle et au Pinot Noir *** Plateau des Maîtres Fromagers *** Farandole de Desserts Gourmands *** 1 verre de Bourgogne Aligoté 2005, Leflaive, 1 verre de Fixin 1er Cru "Les Hervelets"2001, Vaillard
En suivant la célèbre Route des Grands Vins de Bourgogne, l'OenoPass combine viticulteurs, négociants, Châteaux viticoles, musées et spécialités régionales liées au monde du vin et de la gastronomie.