Aux portes de la Bourgogne, nichée sur les rives de l’Yonne, la Côte Saint Jacques véritable havre de paix conjugue cuisine de création et d’émotion avec chaleur et raffinement d’une maison où il fait bon vivre.
Amusette * Rouleau de Foie Gras de Canard, Chutney à la Rose et petite salade de Fleurs * Aile de Raie cuite doucement et servie sur un bouillon épicé au lait de Coco et Cumbawa, Tomate confite et poêlée de Légumes nouveaux * Fromages * Déclinaison autour de la Noisette
Les Vins Petit Chablis 2005 Domaine Durup * Côtes d’Auxerre Corps de Garde 2005 Domaine J.H Goisot * Café
En suivant la célèbre Route des Grands Vins de Bourgogne, l'OenoPass combine viticulteurs, négociants, Châteaux viticoles, musées et spécialités régionales liées au monde du vin et de la gastronomie.
Venez découvrir les 23èmes Journée Gourmandes du Grand Morvan et des Pays de la Bourgogne. Dégustez des plats, régionaux et assistez à des concours de cuisine par les écoles de la région.