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Votre séjour en Bourgogne

Apprendre la dégustation de vins | Beaune

1 DEGUSTATION
 
 
à partir de 19.00 €
 
Localisation : Centre-ville de Beaune

Un espace entièrement consacré à la dégustation, à la fois chaleureux et professionnel...le lieu de départ idéal avant un parcours dans les vignes ou dans les caves.

L'espace de dégustation a été entièrement étudié pour que vous puissiez apprécier pleinement les vins. La table de dégustation peut accueillir jusqu'à 12 personnes; elle est munie d'une zone lumineuse pour observer la couleur des vins. Des supports visuels sur écran plasma, une conservation des vins sous gaz inerte, la climatisation... garantissent la qualité de nos cours.
C'est aussi un espace de vente qui vous permet d'acheter au même tarif qu'au domaine une sélection de vins de Bourgogne.

Un deuxième espace de dégustation en cave offre la possibilité de parcourir la Bourgogne à travers la diversité de ses sols. En effet, près d'une cinquantaine de "terres" vous sont présentées. C'est également une manière différente d'apprendre à déguster en fonction des terroirs.



à partir de 19.00 €

Prix par personne.
Minimum 2 personnes.
Durée : 1h
Une formule complète, incluant une dégustation de 6 vins, qui permet de répondre à toutes vos questions sur les vins de Bourgogne. "A quoi correspond la mention Grand Cru?", "Quel millésime acheter?", "A quel moment boire un vin?"...

Votre programme :

Rappel des données essentielles sur les vins de Bourgogne: cépages, géographie viticole, AOC...
Initiation à la dégustation: examen visuel, olfactif, et gustatif.
Dégustation commentée de 6 vins.


Exemple de dégustation :

Vins blancs : Bouzeron 2005, Chassagne Montrachet 2005
Vins rouges : Chorey-Les-Beaune 2005, Chambolle-Musigny 2004, Beaune 1er cru Bressandes 2003, Nuits-Saint-Georges 2002
à partir de 34.00 €

Prix par personne.
Minimum 2 personnes.
Durée : 2h
Une formule complète, incluant une dégustation de 12 vins, qui permet de répondre à toutes vos questions sur les vins de Bourgogne. "A quoi correspond la mention Grand Cru?", "Quel millésime acheter?", "A quel moment boire un vin?"...

Votre programme :

Rappel des données essentielles sur les vins de Bourgogne: cépages, géographie viticole, AOC...
Initiation à la dégustation: examen visuel, olfactif, et gustatif.

Dégustation commentée de 12 vins.

Exemple de dégustation :
Vins blancs : Bourgogne 2004, Pouilly Fuissé 2004, Saint Aubin 1er cru Combes 2005, Meursault 2004, Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Clos Pitois 2004, Puligny Montrachet 2002
Vins rouges : Chorey-Les-Beaune 2005, Volnay 2004, Savigny 1er cru Vergelesses 2003, Nuits-Saint-Georges 2001, Aloxe Corton 1999, Gevrey Chambertin 1er cru Les Combottes 2001


Evénements

jusqu'au 31/12/2008
Venez fêter le Beaujolais Nouveau 2008 dans ses terres d'origine : la Bourgogne !
jusqu'au 24/05/2009
Depuis 20 ans, les Journées Gourmandes vous font découvrir les métiers de bouche de Bourgogne grâce à une centaine d’exposants. Cette année encore, richesse et diversité du terroir bourguignon seront présentes.
jusqu'au 30/09/2009
Venez déguster, apprécier et apprendre à connaître le cassis lors de la Fête du Cassis début septembre 2009. Cette manifestation, gratuite, aura lieu sur la Côte de Nuits-Saint-Georges.